Las 2 señales te indican que puedes realizar un cambio de sentido, la única diferencia es que la de distinto nivel habilita una salida que puede tener como uso exclusivo el cambio de sentido o puede ser una de las opciones que te permita la salida.

La otra te indica que en ese lugar puedes realizar el cambio de sentido como tu dices realizando el giro y circulando por  el carril que circula en sentido contrario y que es el sentido que tu quieres tomar ahora

Entonces la de distinto nivel será cojiendo el desvío que fuera y desde una glorieta haces el cambio y apareces en la otra carretera . Y al mismo nivel sería desde el el mismo carril pasantías al carril contrario  esto sería para sitios de doble sentido verdad gracias