Ya lo ví, pág.30 (a media página): "el transporte de mercancías perecederas se realizará en VEHÍCULOS CISTERNAS, REFRIGERANTES, FRIGORÍFICOS O CALORÍFICOS".

Perdón, y a pie de página, "el transporte de carnes desde el matadero o lugar habilitado para ello, para su distribución, deberá realizarse en vehículos acondicionados, ISOTERMOS O FRIGORÍFICOS, de acuerdo con lo determinado en el Capítulo X del Código Alimentario Español."